Традиционное блюдо восточной кухони, известное также как маленькие пельмени в бульоне с соусом. Представляет собой кусочки тонкого теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (говядина), лука и специй. Форма чучвары напоминает русские пельмени, однако тесто тоньше, а сами пельмешки – меньше размером. Варятся чучвары в уже готовом (заранее приготовленном) бульоне, после чего подаются в виде супа. Чучвара одновременно является частью первых и вторых блюд, поэтому эти пельмени в суповом бульоне так часто заказывают к доставке еды на дом к обеду и ужину.