Для многих в понимании Пельмени – это традиционное русское блюдо, однако племена в Средней Азии уже не помнят времена, когда начали считать пельмени и своим национальным блюдом, причем с добавлением особых ингредиентов, соусов и приправ. Азиатские пельмени представляют собой небольшие изделия из пресного теста с начинкой из рубленого мяса. Тесто готовят из муки, воды и яиц, формируя тонкие лепешки, в которые заворачивают фарш. Готовые пельмени отваривают в подсоленной воде или бульоне с национальными специями, а к столу подают с уксусом и лазой (острая приправа). Мы готовим пельмени по-азиатски, но острые приправы добавляем только по Вашему отдельному запросу.